SAUCE MARTIN AMAZONIA
■ 100ml - 3.3fl. oz.
■ Bouteille en verre et goutteur
■ Produit de France
Le piment Trinidad Scorpion Moruga est l’un des plus réputés au monde. Il a longtemps été classé parmi les piments les plus forts de la planète. Son nom vient de sa petite pointe recourbée en forme d’aiguillon de scorpion, symbole de son piquant redoutable. Mais derrière sa réputation d’extrême puissance, le Scorpion cache un parfum fruité et profond, aux notes légèrement florales. Cultivé en Équateur, il développe ici une intensité maîtrisée, qui chauffe sans jamais écraser les autres saveurs.
3 cousins : Anna, Jean-Baptiste et Benjamin, amoureux de leurs terroirs et cuisiniers de métier ont fondé Martin Hot Sauce, une fabrique de sauces piquantes artisanales. Les piments proviennent des champs de maraîchers partenaires, situés dans le Sud-Ouest de la France. Sont sélectionnés les meilleurs piments arrivés à pleine maturité puis mis à fermenter en fûts pendant plusieurs mois. Les purées de piments sont ensuite transformées en sauces piquantes. Leur collection est composée de sauces “Pur Cru” ou d’assemblages de crus aromatisés. Une offre variée et savoureuse aux piquants divers.
