ESTOUBLON HUILE D'OLIVE FLACON COUTURE
■ 750ml - 25.36fl.oz.
■ First cold pressed
■ Extra virgin
■ Varieties: Salonenque, Béruguette, Bouteillan, Grossane, Picholine and olives from the Estoublon olive tree conservatory.
■ Glass bottle with pourer, glass stopper, leather collar and cardboard box
■ Product of France
An icon of Estoublon for nearly 20 years, the Couture bottle has been redesigned. More assertive and sculptural, it embodies a new vision of our quest for excellence. Guided by a passion for detail, Victor Joyeux, the estate’s oenologist, has created an exceptional blend from a meticulous selection of plots. A vibrant Grand Cru olive oil, the ultimate expression of our expertise. On the nose, a frank, clean, lively attack. The first impression is striking with its vegetal notes and bursting fruitiness, evoking crisp rocket or freshly cut Mediterranean herbs. On the palate, the profile unfolds with complexity: a precise and balanced structure carried by the slightly bitter vegetal character of raw artichoke and tomato leaves. The finish is smooth, with a subtle, lingering hint of green almond that prolongs the tasting experience with a lovely sensation of silky freshness on the palate, without excessive sharpness.
LA MARQUE
Le Château d’Estoublon est un lieu hors du temps, dans une nature préservée et magnifiée par le savoir-faire des hommes vivant au rythme des récoltes d’olives et des vendanges. Il reflète l’Art de Vivre de l’incomparable Provence des Terres. Situé en plein cœur du massif des Alpilles depuis 1489. Le domaine atteste du passage des hommes depuis les temps romains, tandis que la bâtisse actuelle date du 18ème siècle.
INGRÉDIENTS
100% huile d'olive vierge extra.
SUGGESTIONS
Cette huile d'olive révèle toute sa délicatesse sur un carpaccio de bar assaisonné d'une touche de citron noir. Elle s'accorde harmonieusement avec la douceur des figues fraîches et l'intensité d'un fromage affiné, pour un mariage subtil et raffiné de fin d'été. Elle rehausse également un tournedos de bœuf accompagné de cèpes confits. Pour un accord frais et délicieux, dégustez-la avec un sorbet au basilic et à la fraise.
Traduit avec DeepL.com (version gratuite)
■ Première pression à froid
■ Extra vierge
■ Variétés : Salonenque, Béruguette, Bouteillan, Grossane, Picholine et olives provenant du conservatoire oléicole d'Estoublon.
■ 750ml
■ Bouteille en verre avec bec verseur, bouchon en verre, collier en cuir et boîte en carton
■ Produit de France
Icône d'Estoublon depuis près de 20 ans, la bouteille Couture a été redessinée. Plus affirmée et sculpturale, elle incarne une nouvelle vision de notre quête d'excellence. Guidé par sa passion du détail, Victor Joyeux, œnologue du domaine, a créé un assemblage exceptionnel à partir d'une sélection rigoureuse de parcelles. Une huile d'olive Grand Cru vibrante, expression ultime de notre savoir-faire. Au nez, une attaque franche, nette et vive. La première impression est saisissante avec ses notes végétales et son fruité éclatant, évoquant la roquette croquante ou les herbes méditerranéennes fraîchement coupées. En bouche, le profil se dévoile avec complexité : une structure précise et équilibrée portée par le caractère végétal légèrement amer de l'artichaut cru et des feuilles de tomate. La finale est douce, avec une subtile note persistante d'amande verte qui prolonge l'expérience gustative avec une belle sensation de fraîcheur soyeuse en bouche, sans excès d'acidité.
