LE BON VINAIGRE VINAIGRE BALSAMIQUE BLANC
■ 350 ml - 11,8 fl. oz.
■ Acidité : 6°
■ Vieilli en fût de chêne
■ Bouteille en verre avec bec verseur
■ Produit de France
Le Vinaigre Balsamique Blanc. Le Condiment balsamique blanc est le produit phare de la gamme Le Bon Vinaigres. Ce vinaigre de vin blanc, issu du cépage Chardonnay, vous surprendra par la richesse de ses arômes. En bouche, l'attaque est douce et sucrée, suivie des notes acidulées d'un vinaigre de vin blanc. D'une longueur en bouche exceptionnelle. Il n'est pas exagéré de le qualifier de Grand Vin de Bourgogne.
La Vinaigrerie Artisanale de Beaune, c’est d’abord l’histoire d’une passion entrepreneuriale, centrée autour de l’art de vivre et de l’artisanat du goût. A la tête du projet, Lydie et Jean-Luc Maldant, vignerons aussi attachés à leur terroir qu’aux bons produits de qualité. L’idée est née d’une envie de donner du sens à une démarche de filière. Transformer les vins en vinaigres, et apporter un nouveau sens à la filière. Un projet pour le moins original, mais fidèle à l’esprit et à la philosophie entrepreneuriale de l’équipe du Domaine Maldant-Pauvelot, un défi de taille, que l’équipe a su relever en une seule année, en visitant plusieurs vinaigreries à travers l’Europe et en se formant aux côtés de professionnels eux aussi attachés au bon, à l’authentique et au terroir.