PLACE DES ÉPICES NOIX DE MUSCADE ENTIÈRES
■ Organic
■ 50g - 1.7oz.
■ Tin can
■ Product of Sri-Lanka, India
La noix de muscade entière biologique est originaire de l'archipel des Moluques, en Indonésie, plus précisément de l'île de Céram (ou Seram). Elle est récoltée à la main, puis séchée au soleil pendant plusieurs semaines. Souvent utilisée dans les mélanges d'épices de qualité, son parfum est d'une puissance incomparable.
Place des Epices est dans nos esprits depuis maintenant 30 ans. Nos parents étaient des restaurateurs gastronomiques qui ont travaillé toute leur vie avec des produits frais, nos oncles et tantes étaient hôteliers, et nos arrière-grands-parents étaient bouchers aux Halles de Paris. Franck est directeur artistique, Fred est botaniste, et leur passion commune pour la gastronomie et les réceptions les a amenés à créer Place des Epices, une épicerie proposant une grande majorité de produits biologiques. Nous nous entourons des meilleurs fournisseurs d'épices en France et en Europe, et parcourons le monde à la recherche de produits différents, tous plus étonnants les uns que les autres. Assouan, Taliouine, Alnif, Panamaram : autant de villes du monde que nous visitons pour revenir la tête pleine d'émotions, de belles rencontres et de recettes. Aujourd'hui, ce sont Aurore, Laetitia, Yaiza et Julien qui nous aident à préparer et expédier vos commandes au quotidien, et demain, nous accueillerons d'autres passionnés. Le cercle s'agrandit, mais l'atelier restera toujours à taille humaine afin de préserver notre savoir-faire et la qualité de nos produits.
