Découvrez cette collection à base de fruits frais de saison, issus de l'agriculture biologique ou durable, sélectionnés par Stephan Perrotte. Il s'est engagé auprès du Conservatoire des Fruits d'Exception, dont le rôle est de préserver la diversité de nombreuses variétés de fruits. Chaque création de Stephan Perrotte révèle sa virtuosité et son savoir-faire, car il parvient à conserver la texture des Ingrédients sélectionnés.
