MAISON MARTIN SAUCE PIQUANTE PHA YU

Anna, Jean-Baptiste et Benjamin, 3 cousins, amoureux du terroir et de la gastronomie française ont fondé Maison Martin, fabricant de sauces piquantes artisanales. Ils s’associent avec des agriculteurs du Sud-Ouest de la France. Leur sélection des matières premières est très stricte puisqu’ils travaillent uniquement des fruits mûrs qui fermentent quelques mois en fûts avant d’être transformés. La collection est composée de sauces « pur cru » ainsi que de mélanges de piments. Une gamme variée et savoureuse d’arômes et de piquants.

Piments frais (35%) • Eau • Vinaigre • Sucre • Ail • Échalotes • Sel • Épices • Galanga (0,7%) • Feuilles et écorces de combava (0,4%) • Gomme xanthane.

Pour tout type de cuisine asiatique, excellent sur du riz frit ou des nouilles, du poisson cru ou cuit, des légumes et tout type de brochettes (poulet, porc, bœuf ou crevettes).