LAURENT AGNÈS VINAIGRE D'ÉCHALOTES

Laurent Agnès a su exercer son métier d'artisan tout au long de ses 20 années de développement de compétences. Il était autrefois paysagiste, métier qui lui a conféré une grande connaissance des plantes, des fleurs et des fruits. Il est très précis dans le choix des matières premières qu'il choisit. Sa philosophie se résume en 3 mots : le chêne, le temps et la passion.

Vinaigre de vin • Échalotes grises (7% d'échalotes macérées avant mise en bouteille).

Grande délicatesse caractéristique de l'échalote enveloppée dans les notes boisées et fruitées délivrées par le vinaigre de vin rouge. Exceptionnel en accompagnement d'huîtres, de salades de lentilles ou dans toutes vinaigrettes pour crudités.