PLACE DES ÉPICES MÉLANGE CINQ POIVRES
■ 50g - 1.7oz
■ Tin can
Mélange cinq poivres. Grand classique de la haute gastronomie, le mélange cinq poivres est composé de poivre noir et vert du Kerala, de poivre blanc du Sri Lanka, de baies roses du Brésil et de coriandre française de l'Isère. Le mélange cinq poivres s'utilise dans une grande variété de plats, des salades aux viandes ou poissons ; n'hésitez pas à l'utiliser dans vos confitures.
Place des Epices est dans nos esprits depuis maintenant 30 ans. Nos parents étaient des restaurateurs gastronomiques qui ont travaillé toute leur vie avec des produits frais, nos oncles et tantes étaient hôteliers, et nos arrière-grands-parents étaient bouchers aux Halles de Paris. Franck est directeur artistique, Fred est botaniste, et leur passion commune pour la gastronomie et les réceptions les a amenés à créer Place des Epices, une épicerie proposant une grande majorité de produits biologiques. Nous nous entourons des meilleurs fournisseurs d'épices en France et en Europe, et parcourons le monde à la recherche de produits différents, tous plus étonnants les uns que les autres. Assouan, Taliouine, Alnif, Panamaram : autant de villes du monde que nous visitons pour revenir la tête pleine d'émotions, de belles rencontres et de recettes. Aujourd'hui, ce sont Aurore, Laetitia, Yaiza et Julien qui nous aident à préparer et expédier vos commandes au quotidien, et demain, nous accueillerons d'autres passionnés. Le cercle s'agrandit, mais l'atelier restera toujours à taille humaine afin de préserver notre savoir-faire et la qualité de nos produits.
