LA COMPAGNIE DE BOUTEVILLE VINAIGRE BALSAMIQUE 10 ANS
■ Vieilli 10 ans en fût de chêne
■ Caramel fumé, pruneaux, cuir
■ Bouteille en verre avec bec verseur
■ 200ml - 6.8fl. oz.
■ Produit de Cognac, France
Vinaigre Balsamique Artisanal 10 Ans. Le Baume de Bouteville est un vinaigre balsamique artisanal français, inspiré de la recette traditionnelle de Modène. Il est produit à partir de raisins Ugni blanc fraîchement récoltés et vieilli dans les meilleurs fûts de chêne français, ayant contenu auparavant du Cognac. Ce sont des vinaigres gourmands et fins pour révéler des arômes complexes.
LA MARQUE
Créée en 2004, La Compagnie de Bouteville est située à Bouteville, au cœur du Cognac. Elle a été nommée « Artisan Producteur de Qualité » pour la valorisation du savoir-faire artisanal et pour travailler avec le meilleur de ses ressources locales : raisins ugni sélectionnés dans les meilleurs vignobles de Cognac et fûts de tonneliers locaux.
INGRÉDIENTS
Cépage ugni blanc élevé en fût de chêne utilisé à l'origine pour le Cognac
Sans colorant
SUGGESTIONS
Idéal pour carapaccio de bœuf, cocktails, homards.
