PLACE DES ÉPICES POIVRE NOIR IGP KAMPOT
■ Organic
■ 50g - 1.7oz
■ Tin can
■ Product of Kampot, Cambodia
The Black Peppercorn PGI Kampot is in the southern region of Vietnam, a hundred kilometers southwest of Phnom Penh, opposite the island of Phu Quoc (which also produces an exceptional pepper). Since 2010, this Cambodian spice has benefited from a PGI (Protected Geographical Indication), so this pepper is protected and a sign of quality recognition Kampot peppers have a unique fragrance. Their relatively mild spiciness, fruity, complex aromas and exceptional mouthfeel have earned this pepper the reputation of being the best pepper in the world.
LA MARQUE
Place des Epices est dans nos esprits depuis maintenant 30 ans. Nos parents étaient des restaurateurs gastronomiques qui ont travaillé toute leur vie avec des produits frais, nos oncles et tantes étaient hôteliers, et nos arrière-grands-parents étaient bouchers aux Halles de Paris. Franck est directeur artistique, Fred est botaniste, et leur passion commune pour la gastronomie et les réceptions les a amenés à créer Place des Epices, une épicerie proposant une grande majorité de produits biologiques. Nous nous entourons des meilleurs fournisseurs d'épices en France et en Europe, et parcourons le monde à la recherche de produits différents, tous plus étonnants les uns que les autres. Assouan, Taliouine, Alnif, Panamaram : autant de villes du monde que nous visitons pour revenir la tête pleine d'émotions, de belles rencontres et de recettes. Aujourd'hui, ce sont Aurore, Laetitia, Yaiza et Julien qui nous aident à préparer et expédier vos commandes au quotidien, et demain, nous accueillerons d'autres passionnés. Le cercle s'agrandit, mais l'atelier restera toujours à taille humaine afin de préserver notre savoir-faire et la qualité de nos produits.
INGRÉDIENTS
100% peppercorns.
SUGGESTIONS
