MOULIN DE MANEYROL

Clipperton
il y a 5 jours
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Huile de noix vierge artisanale

ARTISANAL VIRGIN WALNUT OIL - Le Moulin de Maneyrol | Clipperton — Charlie Le Galo du Moulin de Maneyrol

Le producteur

Le moulin de Maneyrol est situé en Dordogne, au cœur du Périgord. Il y a un homme et des mains pour produire ces huiles savoureuses. Charlie Le Gallo embrasse ce que la nature lui offre de meilleur. L'huile Maneyrol est fabriquée dans le respect des traditions du terroir. Sont pressées de manière artisanale les noix de la noyeraie Maneyrol. A la première dégustation il est aisé de comprendre pourquoi ces huiles sont appelées l’or liquide de la région.

VIRGIN WALNUT OIL - Le Moulin de Maneyrol | Clipperton — Huile de Noix Vierge

Huile de Noix Vierge

Noix du Périgord, première extraction à froid. Particulièrement riche en oméga 3, l’huile est élaborée à partir d’un cerneau dit « extra blanc » (qualité optimale). La spécificité de cette huile de noix est d’être peu chauffée et peu torréfiée pour permettre à tous les arômes de se dégager de façon subtile dans un premier temps, puis d’exploser sur la longueur avec un goût de noix qui reste agréablement persistant en bouche.

Suggestion de dégustation

Idéale en assaisonnement de salade, pour relever vos poisons ou viandes et pour agrémenter vos desserts.

Recette du beurre d’arachides

Mixer 350g d’arachides décortiquées légèrement grillées et salées ave une cuillère à soupe d’huile de noix et voilà un beurre d’arachides prêt à être dévorer!